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Pi Lo Shun
Pi Lo Shun
Dieser Tee wird auf den Hügeln von Donting in mitten von Blumen und Fruchtbäumen angepflanzt. Die Blattknospen absorbieren das Parfüm der Blüten und geben diesem Tee ein fruchtiges, raffiniertes Aroma.

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17,80 CHF
Pu-Erh green Elephant
Pu-Erh green Elephant
Im Frühling 2021, im wilden "elephant valley" in Xishuangbanna machten sich 16 Elefanten auf den Heimweg. Über einen Umweg liefen sie Richtung Süden bis zur Grenze von Kunming. Zum erste Mal wurde eine neue Elefantenroute beobachtet! Als Hommage an dieses wunderbare Ereignis entstand diese gepresste Tee-Edition.
Sommer 2021 / 100 gr.

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25,00 CHF
Pu-Erh green Brick
Pu-Erh green Brick
Dieser Brick wurde aus besonders zartem Teematerial hergestellt. Die Pressung ermöglicht ein portionsgerechtes Abbrechen vom Tee. Dieser grüne Pu-Erh reift mit den Jahren und verbessert im Laufe der Zeit seine Qualität.
Frühling 2019 / 100 gr.

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19,80 CHF
Pu-Erh Zhu Ye Bamboo Tube
Neu
Pu-Erh Zhu Ye Bamboo Tube
Bamboo-Pu-Erh hat eine lange Tradition. Der Rohtee stammt aus Pu-Erh und wird über 2 Monate fermentiert, danach in Bambus verpackt und über dem Feuer geröstet. Er überzeugt durch seinen mildes erdiges Aroma. Typisch ist die leicht backige Konsistenz und die hellen Stellen der Bambushaut.
Inhalt: ca. 100gr. / Ernte: Frühling 2023

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27,50 CHF
Temi TGFOP
Temi TGFOP
Sikkim ist ein sehr kleiner Bundesstaat im Nordosten Indiens im östlichen Himalaya. In dem gebirgigen Gebiet wächst dieser Tee von aussergewöhnlicher Qualität mit schönen Blättern und vielen goldenen Spitzen. Ein sehr blumiger und aromatischer Tee mit leichtem Brombeer-Geschmack. Ein Genuss für Festtage!

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16,20 CHF
Jasmin Chung Hao Bio
Jasmin Chung Hao Bio
Ein richtiger "grand cru" unter den Jasmintees. Nur zartgerollte Teeblätter werden mit ausgesuchten Jasmin-Blüten vermischt und mehrmals beduftet. Unser Bestseller der Jasmintees.

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10,50 CHF
Gui Hua
Gui Hua
Ein traditioneller Tee aus Guang Xi. Er verdankt seinen leicht fruchtigen Pfirsich-Aprikosen-Geschmack den beigemischten Blüten des Osmanthus Baumes. Erfrischender Tee, der auch kleine Zubereitungsfehler verzeiht und frei ist von jeglichen Bitterstoffen. Sehr empfehlenswert für Grüntee-Anfänger.

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11,45 CHF
L'ésprit de vie
L'ésprit de vie
Mate ist ein teeähnliches Getränk aus den grünen Blätter der brasilianischen Stechpalme. Gemischt mit Apfelstückchen, Rosenblütenblätter, Zitronengras, Hagebuttenschalen und weiteren belebenden Kräutern ergibt es einen sehr erfrischenden Aufguss der auch kalt genossen werden kann. Mate ist bekannt für seine anregende und belebende Wirkung.

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10,20 CHF
Jade Schnee
Jade Schnee
Ein erfrischender Grüntee aus Yunnan. Das Blattwerk ist mit weissen Tips durchzogen und vollkommen von Hand produziert. Leicht und fruchtig im Geschmack.

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15,10 CHF
Wu Lu Bio
Wu Lu Bio
"Wu" bedeutet Nebel und "Lu" steht für grüne Blattknospen. "Wu Lu" ist ein traditioneller Grüntee  aus der Region am Berg Yantou, in der Provinz Zhejiang. Ein handgepflückter biologisch angebauter Tee mit filigranem, dunkelgrünem Blatt. Mild, frisch und vollmundig im Geschmack.

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19,65 CHF
Gyokuro Bio
Gyokuro Bio
Diese Spitzenqualität wird zu 90% im Schatten gezogen. Er wächst daher sehr langsam. Zur Zeit der Ernte werden nur die weichen, zarten und feinen Blätter gepflückt und zu dieser Kostbarkeit verarbeitet. Tiefgrüner Aufguss, samtig weich auf der Zunge mit einem edlen, frischen Aroma, ohne jegliche Herbe.

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38,80 CHF
Rolling Mao Jian
Rolling Mao Jian
Aus der Provinz Anhui (Teegarten Xi Kou) stammt dieser sorgfältig von Hand verarbeitete Grüntee. Der Aufguss ist hellgelb, der Tee ist ohne Herbe, leicht und fruchtig. Eine tolle Entdeckung!

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17,10 CHF
Ding Gu Da Fang
Ding Gu Da Fang
Benannt nach dem buddhistischen Mönch "Da Fang". Dieser exquisite Tee wird ähnlich wie der Lung Ching produziert, ist im Vergleich aber dominanter und gelblicher.

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21,30 CHF
Yunnan Golden Tips
Yunnan Golden Tips
Diese Rarität wird in der trockenen Jahreszeit geerntet, wenn das Wachstum der Teesträucher reduziert ist. Nur die mit einem goldenen Flaum überzogenen Blattknospen sind gut genug. Das verleiht ihm dieses einzigartig weiche, vollmundige Aroma. Ein Tee von ganz besonderem Wert.

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27,80 CHF
Kamairi Bio
Kamairi Bio
Anders als bei einem normalen Sencha werden die Blätter bei der Herstellung nicht bedampft, sondern in einen Kessel (kama) gegeben (iri) und für kurze Zeit erhitzt. So erhält er sein unverwechselbares Aroma und seinen besonderen Geschmack.

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24,90 CHF
Sencha Uji Bio
Sencha Uji Bio
Ausgezeichneter japanischer Bio-Sencha aus dem Distrikt "Tenryu" in Mitteljapan. Er überzeugt mit einem frischen, leicht grasigen Aroma und zart blumiger Note. Dem Sencha Uji Bio wird ein hoher Wert an EGCG (Epigallocatechingalat) nachgesagt. Er ist zudem reich an Vitamin C, Polyphenolen und Mineralien.

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18,50 CHF
Fukamushicha Bio
Fukamushicha Bio
Der Fukamushicha Bio wird länger als andere japanische Grüntees gedämpft. Durch das intensive Dämpfen öffnen sich die Zellwände der Teeblätter, was zu einer kräftigen, grünen Farbe beim Aufgiessen führt und den Tee milder schmecken lässt. Aufgrund der langen Dämpfzeit ist es zu empfehlen, eine niedrigere Wassertemperatur und kürzere Ziehzeiten zu wählen. (75 Grad Temperatur, 1-2 Min. Ziehdauer)

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26,50 CHF
Pu Erh green
Pu Erh green
Ein absoluter Ausnahmetee - modern, fruchtig und sehr zart. Die Kombination aus Sonnen- und In-Room-Trocknung schafft gekonnt den Spagat zwischen traditionellem Pu-Erh und hochwertigem Grüntee. Aufguss gelblich, orange.

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29,00 CHF
Shincha Kiwami
Shincha Kiwami
Ein sehr aussergewöhnlicher und rarer Tee. Shincha bedeutet frei übersetzt, «die erste Ernte», so sind es die ersten Teeblätter, die im Jahr gepflückt werden. Vor der Ernte wird der Teestrauch ganze 18 Tage zugedeckt, was diesem einzigartigen Schattentee die tiefgrüne Farbe und den unglaublich ausgeprägten Umami-Geschmack verleiht.
Dieser Spitzentee ist eine Entdeckung für Japan-Tee-Liebhaber und wird nur einmal im Jahr geerntet!

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49,80 CHF