Gelber Tee und Oolong

Dung Ting Oolong
Eine Perle aus Luku, Provinz Nantou. Dieser unglaublich aufwändig produzierte Tee (30% fermentiert) ist sehr aromatisch, süss und ohne jegliche Herbe mit langanhaltendem Nachgeschmack. Ein kostbarer Genuss der unbedingt mehrmals aufgegossen werden sollte.
19,90 CHF
Jade Oolong Bio
Dieser aussergewöhnliche Tee wächst in der Region Nantou am Fusse des Jade Bergs. Er ist 30% fermentiert und ergibt einen goldgelben Aufguss. Der Jade Oolong Bio ist sicherlich einer der aromatischsten Tees, sein Geschmack erinnert an Pfirsichblüten.
25,20 CHF
Eastern Beauty
Ein ganz geheimnisvoller Tee aus Taiwan: Jeweils im Juni fliegen Schwärme von "Green Flies" auf die Teebüsche. Sie knabbern an den Trieben und hinterlassen ein Sekret. Die Blätter oberhalb dieser Stelle verkümmern und entwickeln ein ganz spezielles Aroma. Diese Insekten und damit diesen Tee gibt es nur rund um Peipu. Absolute Rarität!
35,00 CHF
Oolong Fancy Dragon Noir
Eine der grossen Spezialitäten der Insel Taiwan. Dieser teilfermentierte Tee (70%) mit sehr grossen, ganzen Blättern ist mit vielen weissen Blattknospen angereichert und enthält nur wenig Teein. Der Aufguss ist von dunkelbrauner bis rötlicher Farbe und leicht nussig im Geschmack. Zum Geniessen als Dessert für den Abend.
19,90 CHF
Ti Kuan Yin Impérial Bio
Er gehört zu den bedeutendsten Teesorten Chinas, benannt nach dem Namen der Teepflanze. Diese eignet sich ganz besonders für die Herstellung von hochwertigen Oolongs. Ein eher schwach fermentierter Tee (30%) mit blumig, frischem Aroma. Kann mehrmals aufgegossen werden.
23,50 CHF
Wen Shan Pouchong
Ein grossblättriger Tee aus dem Anbaugebiet Wen Shan in Pinglin der nur 15% anfermentiert wird. Ein sehr frischer, fruchtiger Tee. Die langen robusten Blätter können mehrmals aufgegossen werden.
22,00 CHF
Stein-Ginseng (Oolong)
Dieser aromatisch süssliche Tee ist eine fulminante Überraschung im Gaumen. Grüner Oolong ummantelt von einem Destillat aus Süssholz und Ginseng ergibt eine helle Tasse mit aussergewöhnlicher Würze...
11,50 CHF
Huo Shan Huang Ya (gelber Tee)
Die "gelbe Knospe" aus dem Gebiet Huo Shan zählt zu den 10 berühmtesten Tee Chinas. Es werden nur die Blattknospe und das erste Blatt gepflückt. Leicht, nachhaltig, mit frischem Kastaniencharakter. Die Blätter werden nach leichtem Welken und Rollen mehrfach fest in Baumwolltücher gewickelt, ausgebreitet und getrocknet.
23,55 CHF