Teeseminar "JAPAN"

Teeseminar "JAPAN"

Während meinen Reisen durch die Teegärten aller Welt entstanden viele interessante und spannende Bilder. Gerne teile ich meine Eindrücke und Erlebnisse mit Ihnen und erzähle von der Reise durch die Teegärten von Japan. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Präsentation mit vielen eindrucksvollen Fotos. (Details siehe unten). 

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Japan ist bekannt für seine grosse Teekultur und die traditionellen Teezeremonien. Ganz anders als z.B. in Indien oder Taiwan wird hier mit sehr modernen und hoch technologisierten Maschinen gearbeitet. Eindrückliche Fotos zeigen die japanische Art der Teeherstellung, vom Busch bis zum fertig getrockneten Tee.

Die Herstellung der japanischen Teekrüge aus Gusseisen erfordert sehr viel handwerkliches Geschick. Ein Besuch in der Manufaktur „Iwachu“ in Morioka zeigt das imponierend.

Die religiöse Teezeremonie hat einen sehr hohen Stellenwert in Japan. Erfahren Sie mehr über die genau vorgegebenen Rituale, Geschichten und Traditionen und bereiten Sie anschliessend selber eine Schale „Matcha“ zu.


Inhalt: JAPAN
Geschichtlicher Hintergrund
Die bekanntesten Teesorten in Japan
Herstellungsprozess der verschiedenen Grüntees
Die Herstellung der Gusseisen-Teekrüge in Morioka
Geschichte und Ablauf einer japanischen Teezeremonie
Professionelle Teedegustation und Zubereitung eines Matcha-Tees

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